Пинавани
Живя не много в Грузии наша семья очень полюбила местную кухню. Для грузинского пинавани нужен имеритинский сыр, но в России у нас такого нет, поэтому я заменила его осетинским, он приближен к имеретинскому.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Сыр сулугуни
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Сыр сулугуни 350 гр
- Сыр сулугуни 350 гр
- Сыр брынза 250 гр
- Яйцо куриное 2шт
- Тесто бездрожжевое слоеное 2 упаковки
- Сливочное масло 40 гр
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 6
В пинуани идут 2 вида сыра, сулугини и осетинский.
Шаг 2 из 6
Сыр нужно измельчить в блендере .
Шаг 3 из 6
Венчиком взбить 2 яйца и добавить в сырную массу. При этом немного взбитых яиц оставить для смазывания пинавани.
Шаг 4 из 6
Каждую упаковку теста раскатать и поделить на четыре части. Из двух упаковок получится восемь штук пинавани.
Шаг 5 из 6
В середину выкладываем сыр, по бокам сливочное масло, а по краям обмазываем взбитым яйцом. Будущие пинавани заворачиваем конвертиком.
Готово!
В разогретой духовке 160-180градусов, выпекаем нашу выпечку примерно 15-20 минут. В конце приготовления протевень достать и обмазать пинавани взбитыми яйцом, затем оставить в духовке на несколько минут до зототистой корочки. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!