Разборной хлеб с корицей
Разборной хлеб с корицей. Невероятно ароматный хлеб выходит по этому рецепту. Собственно - это десерт - выпечка в форме хлеба кирпичик. Десерт собирается ломтиками из теста и в готовом виде так же разбирается на ломтики без ножа.
Ингредиенты
- Мука 450 г
- Молоко 265 мл.
- Сливочное масло 2 ст.лож.
- Сахар 2 ст.лож.
- Дрожжи сухие 1,5 чай.ло
- Корица 1 ст.лож.
- Сахарная пудра 2 ст.лож.
- Сливочное масло 3 ст лож.
- Сахар 2 ст.лож.
- Сливки 35% 2 ст.лож.
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 15
Смешайте теплое молоко со сливочным маслом, сахаром и дрожжами. Перемешивайте ложкой пока масло разойдется.
Шаг 2 из 15
Всыпьте часть муки, перемешайте и потом добавляя остальную муку...
Шаг 3 из 15
Замесите тесто, накройте пленкой и оставьте на час в теплом месте.
Шаг 4 из 15
Когда тесто поднимется, нужно его обмять - просто ударьте пару раз кулаком по тесту. Разделите тесто на 2 части, чтобы легче было работать.
Шаг 5 из 15
Рабочую поверхность смажьте растительным маслом и распределите тесто тонким слоем. Смажьте тесто мягким сливочным маслом.
Шаг 6 из 15
При помощи маленького сита, посыпьте тесто сахарной пудрой.
Шаг 7 из 15
И корицей. Разрежьте на три части.
Шаг 8 из 15
Сложите друг на друга полоски теста.
Шаг 9 из 15
Разрежьте еще на три части.
Шаг 10 из 15
Проделайте ту же процедуру со второй частью теста. Разложите в смазанную растительным маслом форму и оставьте в теплом месте для увеличения в размерах.
Шаг 11 из 15
Когда тесто увеличится, отправьте в духовку на 35 минут при температуре 180 гр.
Шаг 12 из 15
Пока хлеб в духовке приготовьте заливку из сахара и сливок. Поставьте на огонь и тушите, пока расплавится сахар.
Шаг 13 из 15
Выньте готовый хлеб из формы, полейте заливкой и можно празднично украсить.
Шаг 14 из 15
Можно посыпать сахарной пудрой.
Готово!
Разберите хлеб без ножа и приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!