Медовик с заварным кремом орехами и фруктами
Медовик с заварным кремом орехами и фруктами. Были у меня коржи медовика и я решила немного по экспериментировать. Этот торт смело можно назвать "фантазия повара" так как готовила его из того что было под рукой. Получилось очень хорошо как для меня, я не особо люблю выпекать.
- Вам понадобится:3 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Коржи для медовика
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Коржи для медовика 4 шт.
- Желток яичный 4 шт.
- Сахар ванильный 10 гр.
- Молоко 350 мл.
- Мука 60 гр.
- Сахар 120 гр.
- Сливочное масло 50 гр.
- Орехи грецкие 100 гр.
- Шоколад молочный плитка
- Банан 1 шт.
- Апельсин 1 шт.
Приготовление~3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Для приготовления я буду использовать заранее приготовленные коржи. Чтобы они были ровные вырезала их с помощью большого круглого кольца.
Шаг 2 из 9
Заварной крем. В отдельной емкости смешать желтки, сахар, 100 мл. молока, ванильный сахар и муку. Размешать венчиком до получения однородной консистенции.
Шаг 3 из 9
Поставить на подогрев. Остаток молока вливать небольшими порциями постоянно помешивая венчиком.
Шаг 4 из 9
Когда крем будет густой добавить 50 гр. сливочного масла.
Шаг 5 из 9
Измельчить банан. Добавить в крем.
Шаг 6 из 9
Крошки которые остались из коржа перебить в блендере. Так же в блендере перебить грецкие орехи и плитку шоколада.
Шаг 7 из 9
Складываем торт. Каждый корж смазать заварным кремом. Посыпать крошкой из ореха и шоколада.
Шаг 8 из 9
Через один корж чередовать мелко нарезанное филе апельсина.
Готово!
Сложить торт. Посыпать крошкой. Для пропитки отправить на ночь в холодильник. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!