Капкейки «красный бархат» в вишневой начинкой
Капкейки "красный бархат" в вишневой начинкой. Такие капкейки отлично смотрятся на праздничном столе. Очень вкусные капкейки с вишневой начинкой, которую вы можете приготовить из замороженной вишни или из компота вишневого.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Вишня замороженная
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Вишня замороженная 1 стакан.
- Сахар 3 ст лож.
- Крахмал кукурузный 1 ст.лож.
- Вода 150 мл.
- Молоко 160 мл.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Йогурт 1 ст.лож.
- Сахар 1 ст.лож.
- Сливочное масло 65 г
- Масло оливковое 65 мл.
- Разрыхлитель теста 1,5 чай.ло
- Ликер цитрусовый 2 ст.лож.
- Сахар 100 г
- Соль щепотка
- Краситель пищевой 3-4 капли
- Ванилин щепотка
- Сливки 33% 4 ст.лож.
- Сахар по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 17
Приготовьте сначала начинку. Смешайте замороженную или свежую вишню с крахмалом и сахаром.
Шаг 2 из 17
Влейте воду.
Шаг 3 из 17
И перемешивая венчиком, доведите до кипения. Остудите.
Шаг 4 из 17
Теперь тесто. Молоко смешайте с яйцом, ликером и йогуртом.
Шаг 5 из 17
Влейте оливковое масло, перемешайте.
Шаг 6 из 17
Влейте краситель и тщательно перемешайте.
Шаг 7 из 17
Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, ванилин и щепотку соли, перемешайте. В сухую смесь натрите на терку сливочное масло. Перемешайте ложкой и..
Шаг 8 из 17
Влейте жидкую красную смесь.
Шаг 9 из 17
Тщательно перемешайте ложкой, чтобы не было комочков.
Шаг 10 из 17
разложите тесто по формочкам и отправьте в духовку на 25 минут.
Шаг 11 из 17
Выпекайте при температуре 180 гр.
Шаг 12 из 17
Выньте кексы из духовки и остудите. выньте внутреннюю часть мякиша удобным для вас способом.
Шаг 13 из 17
Наполните вишневой начинкой.
Шаг 14 из 17
Смешайте густые сливки с красителем и сахаром по вкусу.
Шаг 15 из 17
Взбейте миксером.
Шаг 16 из 17
И украсьте кексы кремом.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!