Хлеб с вареным яблоком
Хлеб с вареным яблоком. Этот белый хлеб готовится на яблочном отваре с пюре из вареного яблока. Мука пшеничная. Присутствие яблока в тесте - это не значит, что хлеб сладкий. Хлеб обычный, с нежным мякишем и свежим ароматом.
Ингредиенты
- Отвар 250 мл.
- Яблоко 1 шт.
- Мука 450 г
- Соль 0,5 чай.ло
- Сахар 1 чай.лож.
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
Приготовление~3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Нарежьте яблоко тонкими дольками и сварите до мягкости.
Шаг 2 из 11
Отправьте вареное яблоко в блендер и влейте стакан яблочного отвара. Перебейте до состояния пюре.
Шаг 3 из 11
В теплую яблочную жидкость всыпьте сахар и дрожжи. Перемешайте.
Шаг 4 из 11
Всыпьте половину муки с солью и оливковым маслом. Перемешайте ложкой.
Шаг 5 из 11
Остальную муку пересыпьте на рабочую поверхность и переложите из миски тесто. Замешивайте руками подсыпая постепенно муку.
Шаг 6 из 11
Верните тесто в миску, накройте крышкой и оставьте на час.
Шаг 7 из 11
Когда тесто поднимется, нужно его обмять.
Шаг 8 из 11
И переложите в форму для запекания. Оставьте еще на час для поднятия.
Шаг 9 из 11
Теперь можно разогреть духовку до 200 гр.
Шаг 10 из 11
И выпекать хлеб минут 35.
Готово!
Полностью остудите хлеб на решетке и нарезайте.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!