Коврижка из тыквенной муки с яблоками и орехами
Коврижка из тыквенной муки с яблоками и орехами -вариант к чаю для тех, кто избегает употребление пшеничной муки. Вкус получается очень своеобразный, но интересный - сочетание семян тыквы, ореха и кисло-сладких яблок.
Ингредиенты
- Мука тыкв, 120г
- Сахарная пудра 2 ст.л.
- Яблоко 2 шт
- Орехи грецкие 50 г
- Яйцо куриное 3 шт
- Сода 1/3 ч.л.
- Сок лимонный 1 ст.л.
- Соль щепотка
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Соединить муку из тыквенных семечек, яйца и сахарную пудру (конечно, можно взять сахар, просто дома его не оказалось),добавить щепотку соли.
Шаг 2 из 10
Перемешать и добавить соду, предварительно погасив ее лимонным соком.
Шаг 3 из 10
Еще раз перемешать - тесто готово.
Шаг 4 из 10
Нарезать яблоки.
Шаг 5 из 10
Грецкий орех измельчить, но не совсем в муку, вкуснее когда чувствуются кусочки.
Шаг 6 из 10
Добавить яблоки и орехи в тесто, перемешать.
Шаг 7 из 10
Распределить полученную массу по форме. В процессе выпечки тесто практически не меняется, так что для ровного вида его стоит разровнять при помощи ложки, смоченной в холодной воде.
Шаг 8 из 10
Выпекать в разогретой духовке примерно 40-45 минут.
Шаг 9 из 10
На разрезе. По желанию, когда остынет, можно посыпать сахарной пудрой.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!