Меренговый рулет
Меренговый рулет очень вкусный и нежный. К нему прекрасно подходит крем-чиз и свежие ягоды или ягодный джем. Начинку можете выбирать по своему вкусу. Приготовить такой рулет очень просто и получается безумно вкусно!
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Белок яичный
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Белок яичный 6 шт
- Сахар 300 гр
- Крахмал 2 ст л
- Сок лимонный 1 ст л
- Сливки 33% 350 гр
- Сыр творожный 200 гр
- Сахарная пудра 2 ст л
- Джем ягодный по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Взбейте яичный белки с сахаром до твердых пиков.
Шаг 2 из 8
Затем вмешайте сок лимона и крахмал.
Шаг 3 из 8
Выложите готовую меренгу на лист пергамента и поставьте в духовку при 180С на 25 минут.
Шаг 4 из 8
Готовую меренгу переверните на другой лист пергамента.
Шаг 5 из 8
Для крема соедините сливки, сыр и сахарную пудру. Взбейте все в крем.
Шаг 6 из 8
Смажьте кремом меренгу и добавьте ягодную начинку.
Шаг 7 из 8
Скрутите в рулет и украсьте остатками крема.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!