Бисквит на белках
Невероятно нежный бисквит на белках, лакомство, которое придется по вкусу каждому.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Белок яичный
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Яичный белок 7 шт.
- Сахар 120 г
- Мука 100 г
- Соль щеп.
- Лимонный сок 1 ст. л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Подготовим продукты.
Шаг 2 из 6
В белки добавить соль и лимонный сок, начать взбивать белки.
Шаг 3 из 6
Взбить белки в пену и всыпать сахар, продолжать взбивать до стойких пиков.
Шаг 4 из 6
Добавить просеянную муку и аккуратно(!) лопаткой в одном направлении снизу вверх перемешать белки с мукой.
Шаг 5 из 6
Выкладываем в форму, у меня форма диаметром 28,5 см, но можно и меньше, тогда бисквит будет выше, выпекать при температуре 170 градусов 20 - 25 минут до золотистой корочки.
Готово!
Подавать с малиной или любыми ягодами. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!