Сдобные булочки с сахаром и грецкими орехами
Хочу предложить рецепт сдобных булочек с сахаром и орешками приготовленых дома, своими руками. Булочки приготовленные по этому рецепту всегда получаются мягкие, воздушные и очень красивые, что никто не верит что булочки приготовили дома.
Ингредиенты
- Молоко 300 мл.
- Дрожжи пресованные 30 г.
- Сахар 100 г.
- Соль 1/2 ч. л.
- Мука пшеничная 450 г.
- Сметана 1 ст. л.
- Сливочное масло 50 г.
- Яйцо куриное 1/2 шт.
- Орехи грецкие 50 г.
- Масло растительное 2 ст. л.
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 17
В теплое молоко добавить 50 г сахар, соль, дрожжи и перемешать.
Шаг 2 из 17
Добавить сметану и растопленное сливочное масло. Перемешать.
Шаг 3 из 17
Добавить муку и замесить мягкое тесто.
Шаг 4 из 17
Оставить тесто для подъёма на 40 минут.
Шаг 5 из 17
Измельчить грецкие орехи.
Шаг 6 из 17
Соединить орехи и 50 г сахара. Перемешать.
Шаг 7 из 17
Обмять тесто и поделить на 2 части.
Шаг 8 из 17
Раскатать тесто в прямоугольный пласт, толщиной 1 см смазать растительным маслом на один пласт 1 ст. л.
Шаг 9 из 17
Распределить по тесту половину орехово- сахарной смеси.
Шаг 10 из 17
Свернуть рулетом.
Шаг 11 из 17
Защитить хорошо край теста.
Шаг 12 из 17
Нарезать на порционные кусочки.
Шаг 13 из 17
Ложим булочки на лист застеленный пергаментной бумагой и смазанный растительным маслом. Оставить для подъёма на 20 минут.
Шаг 14 из 17
Смазать взбитым яйцом и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов.
Шаг 15 из 17
Выпекать 25-30 минут.
Шаг 16 из 17
Булочки готовы можно подавать на стол.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!