Кекс кофейный
Вкусный кекс на натуральном кофе.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Яйца куриные 2 шт
- Сахар 200 г
- Сметана 1 ст.л.
- Масло сливочное 100 г
- Кофе натуральный 3 ч.л.
- Вода 100 мл
- Мука пшеничная 300 г
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Манка 1 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Для начала вам необходимо в глубокую миску вбить два куриных яйца.
Шаг 2 из 5
Дальше добавьте к ним сахар. При помощи ложки хорошенько перетрите яйца с сахаром в пенистую массу.
Шаг 3 из 5
Отварите крепкий черный кофе, процедите его и после остывания до комнатной температуры влейте его в яйца с сахаром и при помощи миксера доведите до однородности.
Шаг 4 из 5
Дальше вливаем растопленное сливочное масло и кладем сметану. Снова перемешиваем до однородности. Муку с разрыхлителем необходимо просеять через ситечко. Дальше медленно ложкой подмешайте муку и при помощи миксера доведите тесто до однородного состояния. Форму для выпекания необходимо смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой. Переложите тесто в форму и выпекайте при температуре 180 градусов примерно 30 минут.
Готово!
Для смазывания пирога можно перетирать масло с сахарной пудрой или купить готовый крем. Сверху снова присыпьте просеянной сахарной пудрой с кофе. Кушайте на здоровье!=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!