Кексы с красной смородиной

lorik26

29-06-2015, 13:13

0 голосов

Кексы с красной смородиной получаются хрустящие снаружи и очень нежные внутри. Красная смородина придаст пикантную кислинку и яркости этим кексам. Будет вкусно.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Смородина красная
Тип блюда:Полдник

Ингредиенты

Смородина красная 1 стакан.
Яйцо куриное 1 шт.
Сливочное масло 2 ст.лож.
Сахар 2 ст.лож.
Кефир 0,5 стакан
Мука 8 ст.лож.
Разрыхлитель теста 1 чай.лож.

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 9

Яйцо, сахар и сливочное масло перебить миксером.

Шаг 2 из 9

Добавить кислое молоко и взбить.

Шаг 3 из 9

Теперь добавлять муку с разрыхлителем (постепенно).

Шаг 4 из 9

Миксер работает на малых оборотах.

Шаг 5 из 9

Смородину засыпать 1 столовой ложкой муки и осторожно перемешать.

Шаг 6 из 9

Вводим смородину в тесто и аккуратно перемешиваем.

Шаг 7 из 9

Ложкой выложить тесто в формочки.

Шаг 8 из 9

И выпекать до готовности при температуре 200 градусов. Готовность проверять деревянной шпажкой.

Готово!

А такие они в разрезе.