Кекс на йогурге с вишней и шоколадом
Если у вас в холодильнике остался стаканчик йогурта, который уже не хочется или не по вкусу ребенку, то из него можно испечь замечательный большой кекс с минимумом жиров. Начинкой послужили остатки шоколада и вишни...
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Йогурт фруктовый
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Йогурт фруктовый 250 мл
- Яйцо куриное 3 шт
- Масло растительное 150 мл
- Сахар 200 гр
- Сахар ванильный 1 пак
- Соль 1 гр
- Разрыхлитель теста 2 ч.л.
- Экстракт ванили
- Вишня
- Шоколад
- Мука 300 - 450
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Несложный набор продуктов
Шаг 2 из 7
В чашу для взбивания выложить йогурт, масло,соль, яйца, сахар, ванильный сахар и экстракт ванили (Др.Оеткер - 1 пак. или пару капель ванил.экстракта. Взбить до однородности
Шаг 3 из 7
Муку смешать с разрыхлителем и ввести в тесто
Шаг 4 из 7
Кол-во муки регулируйте сами: тесто должно получится немного гуще, чем сметана
Шаг 5 из 7
Добавить вишню (100-150г) и кусочки поломаного шоколада (50г)
Шаг 6 из 7
Форму застелить бумагой для выпечки, смазать сл.маслом или маргарином, вылить тесто. Выпекать в разогретой до 180*С духовке до сухой лучинки (у меня - час)
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!