Имбирно-лимонные кексы
Домашнюю выпечку любят все, и хочется её как-то разнообразить, чтобы было вкусно и не приедалось. Решила испечь кексы с добавлением лимона и свежего корня имбиря. Результат всех в семье очень порадовал!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Яйцо куриное 1 штука
- Сахар 4 стол.л
- Сметана 120 мл
- Сливочное масло 50 грамм
- Мука 1,5 стакан
- Разрыхлитель теста 1 чайн.л.
- Лимон по вкусу
- Имбирь (корень) по вкусу
- Изюм по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Подготовить все необходимое для приготовления кексов. Я готовила тесто с добавлением растительно-сливочной смеси ( не оказалось в списке ингредиентов), но можно и со сливочным маслом.
Шаг 2 из 5
Взбить яйцо с сахаром и сметаной. Добавить где-то 50 грамм измельчённой блендером смеси лимона ( вместе с цедрой ) и имбиря.
Шаг 3 из 5
Затем добавить размягчённую сливочно-растительную смесь и муку, смешанную с разрыхлителем. Смешать до однородной массы и добавить вымытый изюм.
Выкладывать полученное тесто ложкой в формочки.
Выкладывать полученное тесто ложкой в формочки.
Шаг 4 из 5
Некоторые кексы я решила посыпать маком.
Готово!
Печь в духовке в течение 20 минут при температуре 200°С.
Остудив, можно пробовать кексы с интересным имбирно-лимонным вкусом.
Приятного всем аппетита!
Остудив, можно пробовать кексы с интересным имбирно-лимонным вкусом.
Приятного всем аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!