Лимонный кекс с оливковым маслом

4.50
2 голоса
Представляю Вашему вниманию воздушный лимонный кекс на оливковом масле. Вкус кекса получается насыщенным, лимонным, поскольку лимон используется не только в тесте, но и в глазури. Попробуйте ;)
Ингредиенты
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Лимон очистить от кожуры, нарезать и измельчить.
Шаг 2 из 9
Яйца взбить до пышной массы, добавить сахар, еще взбить.
Шаг 3 из 9
Влить оливковое масло, взбить.
Шаг 4 из 9
Всыпать муку с содой, взбить.
Шаг 5 из 9
Добавить измельченный лимон, взбить.
Шаг 6 из 9
Выложить тесто в форму для выпечки.
Шаг 7 из 9
Выпекать при 180*С 40-45 минут до сухой палочки. Остудить.
Шаг 8 из 9
Для глазури смешать лимонный сок с сахарной пудрой, полить кекс.
Готово!
Приятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Оля! испекла
2 декабря 2016 19:48
Спасибо, надеюсь, что Вам понравилось!
3 декабря 2016 09:43
@ОльгаЧОльгаЧ, Мне немного мешали горчинки от белых прожилок, но мужу понравилось, и он все съел!
6 декабря 2016 17:14
@МетукозаМетукоза, В следующий раз попробуйте отдельно снять цедру и выжать сок, тогда прожилок не будет, я тоже так пробовала делать) Спасибо за отчет!
7 декабря 2016 20:05