Апельсиновый кекс

Julcha

31-03-2013, 11:46

0 голосов

Очень ароматный и нежный апельсиновый кекс с покрытый апельсиновой глазурью.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Яйцо куриное
Тип блюда:Полдник

Ингредиенты

Яйца 3шт
Масло сливочное 100гр
Сахар (180гр - для теста, 80гр - для глазури) 260гр
Апельсин 1шт (большой)
Мука 1ст.
Разрыхлитель 1ч.ложка

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 6

Из апельсина выдавливаем сок (нужно 4 ст. ложки) и натираем цедру. Размягченное масло взбиваем миксером с сахаром и цедрой.

Шаг 2 из 6

Добавляем яйца и продолжаем взбивать.

Шаг 3 из 6

Постепенно добавляем муку смешанную с разрыхлителем и замешиваем тесто. Добавляем в тесто 2ст. ложки апельсинового сока и еще раз перемешиваем. Выливаем тесто в форму и выпекаем кекс в духовке при температуре 180 градусов 35-40 минут.

Шаг 4 из 6

Пока кекс печется, варим глазурь. Перемешиваем 2 ст. ложки сока с сахаром и варим на медленном огне до полного растворения сахара.

Шаг 5 из 6

Готовый кекс вынимаем из духовки и поливаем сверху горячей глазурью.

Готово!

Даем глазури застыть и подаем кекс к столу.