Яблочные кексы с изюмом
Предлагаю приготовить вкусные яблочные кексы с изюмом. Они отлично подойдут для завтрака с чашечкой кофе или чая. Также такими кексами можно сытно перекусить в течении дня или взять с собой в дорогу. Из указанного количества ингредиентов получается 6 кексов.
Ингредиенты
- Яблоко 150 гр.
- Мука пшеничная 120 гр.
- Ряженка 70 мл.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Изюм 30-40 гр.
- Сахар 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста 1 ч. л.
- Масло растительное 1 ч. л.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 8
Яблоки нарезаем небольшими кусочками, добавляем сахар и яйцо.
Шаг 2 из 8
С помощью погружного блендера превращаем все в пюре.
Шаг 3 из 8
Добавляем ряженку и перемешиваем.
Шаг 4 из 8
Всыпаём муку, разрыхлитель теста и тщательно все перемешиваем.
Шаг 5 из 8
Добавляем изюм и ещё раз тщательно все перемешиваем.
Шаг 6 из 8
Формочки для кексов смазываём растительным маслом и распределяем подготовленное тесто по формочкам.
Шаг 7 из 8
Выпекаём в разогретой до 200 градусов духовке около 20-25 минут до готовности.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!