Яблочный кекс с изюмом и клюквой
Этот кекс готовим на яблочном пюре с яблоками. Желательно яблочное пюре не сладкое или можно просто сократить кол-во сахарного песка в рецепте. Рецепт от Паулы Дин. Яблоки используем любой сорт который хорош для выпечки.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Сливочное масло для смазки формы -
- Мука,плюс немного для формы 3 стакана
- Сахар 1 1/2 стакана
- Коричневый сахар 1/2 стакана
- Корица 2 ч.л.
- Пищевая сода 1 ч.л
- Соль 1 ч.л
- Большие яйца 3 шт.
- Несладкое яблочное пюре 1 стакан
- Растительное масло 1/2 стакана
- Ванилин 3/4 ч.л
- Яблоки для выпечки 3 стакана
- Вяленая клюква 1/2 стакана
- Золотой изюм 1/2 стакана
- Сахарная пудра по желанию
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Разогреем духовку до 180 гр. Форму (bundt pan) , что с дыркой (на 10 стаканов) смажем сливочным маслом и присыпаем мукой.
Шаг 2 из 7
В большой емкости смешаем муку и 5 следующих ингредиентов.
Шаг 3 из 7
В средней емкости смешаем яйца, яблочное пюре, растит.масло и ванилин. Выльем в емкость с мукой и перемешаем.
Шаг 4 из 7
Яблоки почистим и порежем не крупно кубиками. Выложим в общую массу с клюквой и изюмом и перемешаем.
Шаг 5 из 7
Тесто выльем в форму. Поставим в духовку на 1 час.выпекать.
Шаг 6 из 7
Достанем из духовки и дадим остыть примерно 10 мин. в форме. Перевернем на блюдо, присыпаем по желанию сахарной пудрой и разрежем на порции.
Готово!
Подаем к столу. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Татьяна Маражо,
Deva,
спасибо вам девушки!!!