Кексы творожные
Альтернатива привычным творожным запеканкам кексы из творога. Делюсь с вами рецептом приготовления творожных кексов. Готовые кексы получаются с насыщенным вкусом творога. Перед подачей к столу кексы можно посыпать сахарной пудрой.
Ингредиенты
- Творог 200 г
- Мука пшеничная 130 г
- Кефир 80 мл
- Сметана 3 ст.л.
- Крупа манная 1 ст.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 3 ст.л.
- Сахар ванильный 1 ч.л.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Соль 1 щепотка
Приготовление~35 мин.
Шаг 1 из 11
Соединить манную крупу со сметаной и творогом (50 г).
Шаг 2 из 11
Перемешать манную крупу со сметаной и творогом и оставить набухать на полчаса.
Шаг 3 из 11
В набухшую манную крупу добавить остальной творог, ванильный сахар, щепотку соли.
Шаг 4 из 11
Яйцо перетереть с сахаром, добавить к остальным ингредиентам.
Шаг 5 из 11
В кефир всыпать разрыхлитель теста, перемешать до реакции.
Шаг 6 из 11
Влить в творожное тесто кефир с разрыхлителем, перемешать, добавить растительное масло.
Шаг 7 из 11
Постепенно добавить просеянную пшеничную муку, перемешать тесто до консистенции сметаны.
Шаг 8 из 11
Заполнить силиконовые формочки для кексов не полностью, оставляя 1 см. формочек, чтобы кексы подходили во время выпечки.
Шаг 9 из 11
Духовку разогреть до температуры 180°C и выпекать кексы 30-35 минут.
Шаг 10 из 11
Достать готовые кексы из формочек, остывшие кексы посыпать сахарной пудрой.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!