Твердый сыр из творога
Твердый сыр запросто можно приготовить в домашних условиях из творога и молока. Рецепт совсем не сложный. А сырок получается на много вкуснее магазинного. Творог для рецепта нужно выбирать сухой.
Ингредиенты
- Творог 600 гр.
- Молоко 500 мл.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сливочное масло 30 гр.
- Сода 0,5 ч. л.
- Соль 0,5 ч. л.
Приготовление~5 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Творог разминаем вилкой.
Шаг 2 из 10
Заливаем молоком.
Шаг 3 из 10
Ставим на минимальный огонь и нагреваём до тех пор, пока не начнет отделяться сыворотка. Затем снимаем с огня и оставляем до полного остывания.
Шаг 4 из 10
Друшляг застелаём марлей, сложенной в 3-4 слоя и выливаем туда остывшую творожную массу. Хорошенько отжимаем сыровотку.
Шаг 5 из 10
К творогу добавляем яйцо, соль и соду. Тщательно все перемешиваем.
Шаг 6 из 10
Сливочное масло растапливаем на сковороде.
Шаг 7 из 10
Выкладываем на сковороду творожную массу.
Шаг 8 из 10
Готовим на минимальном огне при постоянном помешивании до тех пор, пока не расплавиться весь творог.
Шаг 9 из 10
Выкладываем сырную массу в форму, остужаём и ставим в холодильник на 3-4 часа для застывания.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!