Маффины закусочные с сулугуни и укропом
Ароматные воздушные маффины с сыром сулугуни и укропом к свупам
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Сыр сулугуни
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Сулугуни 100 г
- Укроп 0.5 пучка
- Мука пшеничная 200 г
- Яйца куриные 1 шт
- Соль 1 ч.л.
- Перец черный молотый 0.5 ч.л.
- Масло растительное 70 мл
- Майонез жирный 3 ст.л.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Сахар 0.5 ч.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Взбиваем яйцо с солью и сахаром.
Шаг 2 из 9
Добавляем масло, лучше рафинированное.
Шаг 3 из 9
Кладем майонез. У меня был очень жирный провансаль. Можно смешать его пополам со сметаной домашней. Взбиваем все миксером.
Шаг 4 из 9
Муку с разрыхлителем смешиваем и горкой просеиваем в тесто. Перемешиваем до однородного теста.
Шаг 5 из 9
Тесто должно быть густоватым.
Шаг 6 из 9
Мелко нарезаем укроп и подмешиваем в тесто ложкой.
Шаг 7 из 9
Формочки смазываем растительным маслом. Лучше брать маленькие формы. Кладем на 1/3 высоты тесто, потом пару кусочков сулугуни. Размер сыра зависит от размера формочек.
Шаг 8 из 9
Сверу заливаем оставшимся тестом. Выпекаем при 180 градусах т 15 до 30 минут в зависимости от размера формочки. Проверяем готовность спичкой.
Готово!
Такие маффины прекрасно подходят к мясным бульонам и супам=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!