Сыр сулугуни в миндальной корочке с абрикосовым джемом
По изречению известного физиолога И.И.Павлова : «Молоко – изумительная пища, приготовленная самой природой». И именно из этой природной пищи человек делает сыр сулугуни, получая в итоге концентрат всех биологически ценных веществ исходного сырья.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сыр сулугуни
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Сыр сулугуни 150 гр
- Яйцо куриное 1 шт
- Мука 50 гр
- Миндаль 100 гр
- Джем абрикосовый 1 ст л
- Масло оливковое 1 ст л
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 7
Подготавливаем все ингредиенты для приготовления блюда. Используем миндальные хлопья.
Шаг 2 из 7
Режем сулугуни брусками толщиной почти сантиметр или чуть меньше.
Шаг 3 из 7
Обваливаем в муке.
Шаг 4 из 7
Затем опускаем напудренный в муке сыр в слегка взбитое яйцо.
Шаг 5 из 7
Обваливаем в миндальных лепестках.
Шаг 6 из 7
На очень хорошо разогретую сковороду выливаем ложку масла. Выкладываем сулугуни, уменьшаем огонь до среднего, и 3 минуты жарим, не трогаем, потом чуть толкаем лопаткой если отлично поддается- переворачиваем, если еще прилипший- ждем еще пару минут.
Готово!
Вот и все! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!