Постная коврижка с овсяными хлопьями, семечками, орехами и сухофруктами
Для приготовления коврижки выбираем кислое и сочное яблоко, можно использовать домашнее яблочное пюре или сок с мякотью. Выпечка постная, но очень вкусная. Благодаря меду и овсяным хлопьям получается нежная и рассыпчатая основа. В коврижке много наполнителей, поэтому вкус насыщенный.
Ингредиенты
- Яблоко 1 шт.
- Сода 0,5 ч. л.
- Мед натуральный 1 ст. л.
- Сахар 3 ст. л.
- Хлопья овсяные стакан
- Масло подсолнечное 30 мл.
- Мука пшеничная 0,5 стак.
- Орехи грецкие горсть
- Семечки подсолнуха горсть
- Чернослив 5 шт.
- Курага 5 шт.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Яблочное пюре кладем в пиалу. Можно яблоко натереть мелко, взять домашнее пюре или сок с мякотью. Если яблоко недостаточно кислое добавьте ложку лимонного сока. В яблочное пюре насыпаем соду.
Шаг 2 из 7
Насыпаем сахар и все перемешиваем.
Шаг 3 из 7
Добавляем мед.
Шаг 4 из 7
Далее, кладем овсяные хлопья быстрого приготовления и наливаем подсолнечное масло.
Шаг 5 из 7
Перемешиваем и добавляем пшеничную муку.
Шаг 6 из 7
В качестве наполнителей чищенные семечки, колотые грецкие орехи и порезанные кусочками курага и чернослив. Тесто с наполнителями перемешиваем и перекладываем в силиконовую форму. Выпекаем 15-20 минут при температуре 180 градусов.
Готово!
Постная коврижка с овсяными хлопьями, семечками, орехами и сухофруктами готова, приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!