Ароматный яблочный кисель
Ароматный кисель из свежих яблок. Готовится достаточно быстро, яблоки выбирайте кисло-сладких, кислых сортов, а лучше всего из разных сортов яблок, тогда будет потрясающий и неповторимый вкус. Угощайтесь!
Ингредиенты
- Яблоко 450 г.
- Сахар 100 г.
- Крахмал 45 г.
- Вода 500+100 мл
- Сахар ванильный 5-10 г.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину. Нарезать небольшими кусочками (кубиками).
Шаг 2 из 8
Яблоки поместить в кастрюлю, добавить 500 мл. воды, поставить на огонь и варить пока яблоки не станут мягкими.
Шаг 3 из 8
Яблоки откинуть на сито, отвар оставить (снять с огня). Дать яблокам немного остыть и измельчить блендером до однородной консистенции. Или можно перетереть через сито, как вам удобно.
Шаг 4 из 8
В отвар добавить сахар по вкусу, ванильный сахар и яблочное пюре, хорошо перемешать и поставить на маленький огонь. Довести до кипения. Сахар добавляйте по своему вкусу, в зависимости от кислоты яблок, я взяла разные сорта кисло-сладких яблок.
Шаг 5 из 8
Крахмал развести с холодной водой (100 мл).
Шаг 6 из 8
Как отвар с яблочным пюре закипит, добавить тонкой струйкой крахмал, при этом интенсивно помешивая.
Шаг 7 из 8
Варить несколько минут, пока не загустеет, на очень маленьком огне непрерывно помешивая. Снять с огня и охладить.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!