Декор-гель для украшения ягодных тортов
Хочу поделиться рецептом декор геля для украшения фруктовых тортов, пирожных, приклеивания вафельных картин на торты. Очень быстрый и простой рецепт приготовления. Хранить в холодильнике не более 1 месяца, перед использованием подогреть нужное количество геля в микроволновой печи 10-20 секунд. Не кипятить.
Ингредиенты
- Вода 200 мл.
- Кислота лимонная 1 г.
- Сахар 80 г.
- Желатин 8 г.
Приготовление~1 ч. 40 мин.
Шаг 1 из 10
Подготовить все ингредиенты.
Шаг 2 из 10
Желатин залить холодной водой из общей нормы, достаточно добавить 4-5 столовых ложек воды и хорошо перемешать. Оставить на 20 минут для набухания.
Шаг 3 из 10
В сотейник насыпать сахар.
Шаг 4 из 10
Добавить всю оставшуюся воду.
Шаг 5 из 10
Поставить на плиту и довести до кипения.
Шаг 6 из 10
В кипящий сироп добавляем лимонную кислоту и перемешиваем. Варим на среднем огне в течение 8-10 минут.
Шаг 7 из 10
Горячим сиропом заливаем разбухший желатин и хорошо перемешиваем до полного растворения желатина.
Шаг 8 из 10
Остужаем до комнатной температуры.
Шаг 9 из 10
Переливаем в емкость в которой будем хранить гель, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 1 час.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!