Торт Наполеон из лаваша
Предлагаю вам приготовить ленивый торт "Наполеон" с заварным кремом из лаваша. Готовится он быстро и просто. У меня была одна упаковка лаваша весом 300 гр. Торт получается очень вкусный и ароматный. Попробуйте.
Ингредиенты
- Лаваш 2 шт.
- Молоко 0,5 л.
- Сахар 140 гр.
- Крахмал кукурузный 3 ст.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар ванильный 1 ч.л.
- Сливочное масло 50-100 гр.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Приготовить заварной крем. Смешать яйцо с половиной сахара и ванильным сахаром.
Шаг 2 из 11
К яйцу добавить крахмал. Перемешать до однородной консистенции.
Шаг 3 из 11
Затем к яйцу с крахмалом налить немного молока от общего количества. Перемешать.
Шаг 4 из 11
Молоко подогреть. Влить в него яйцо с крахмалом. Постоянно помешивая довести крем до кипения. Накрыть его пищевой пленкой в контакт и охладить до комнатной температуры.
Шаг 5 из 11
Затем в крем добавить сливочное масло комнатной температуры и взбить миксером, в течение 2-3 минут.
Шаг 6 из 11
Лаваш нарезать на одинаковые прямоугольные кусочки. У меня получилось 12 шт.
Шаг 7 из 11
Коржи из лаваша и обрезки выкладывать на противень в один слой.
Шаг 8 из 11
Сушить их в разогретой духовке до 180 градусов, 1-2 минуты, до золотистого цвета.
Шаг 9 из 11
Собрать торт, перемазывая коржи небольшим количеством крема.
Шаг 10 из 11
Высушенные обрезки измельчить в крошку и обсыпать ею торт со всех сторон. Оставить его на 30 минут при комнатной температуре, а затем убрать в холодильник на 1-2 часа, а лучше на ночь.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!