Завтрак из лаваша с яйцом и сыром

Подготовьте нужные ингредиенты. Из тонкого армянского лаваша нужно вырезать круги размером со сковороду в которой будете готовить пирожки.

Сыр натрите на мелкой терке, нарежьте помидор тонкими кружками. Яйцо перемешайте вилкой.

Подготовьте еще другой вид плавленого сыра. Соль у меня ароматная, но это не обязательно.

Начинаем готовить. Поставьте на плиту сковороду со сливочным маслом. Огонь малый. А тем временем налейте в тарелку воду и окуните один блин. Быстро - в воде долго не держите.

И сразу отправьте на сковороду, влейте яйцо и распределите по всей поверхности.

И сразу посыпьте сыром.

Как только яйцо с сыром схватится, нужно блин перевернуть.

Разложить пару ломтиком помидора и мягкий сыр. Соль по вкусу.

И сразу начинаем сворачивать в форму конверта.

Переверните и жарьте еще вторую сторону - где свернутые края. Выньте на тарелку и готовьте второй блин.

Подавайте в теплом виде.

Приятного аппетита!