Сливочно-рисовый крем
Очень вкусный крем! Можно использовать в качестве десерта с добавлением свежих ягод или для изготовления тортов и пирожных. Попробуйте! :)
Ингредиенты
- Молоко 500 мл
- Сахар 175 г
- Рис 50 г
- Сливки 35% 375 г
- Сахарная пудра 30 г
- Желатин 15 г
- Соль 1 ч.л. без горки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Желатин замочить в 50 мл молока до набухания. Рис залить водой, довести до кипения,
Шаг 2 из 6
варить, пока рис не впитает всю воду, затем влить молоко, варить до полной готовности риса.
Шаг 3 из 6
Рис протереть через сито, добавить сахар, ванилин и соль, перемешать.
Шаг 4 из 6
Желатин в молоке нагреть до растворения кристаллов желатина, добавить к рису.
Шаг 5 из 6
Сливки взбить с сахарной пудрой до устойчивых пик, примешать к рису.
Готово!
Крем разложить по креманкам, поместить в холодильник. (Или прослоить торт и убрать в холодильник). Подавать со свежими ягодами и мятой.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо, Зоя!