Плетенка с маком
Что может быть лучше домашней, ароматной выпечки. Предлагаю рецепт пирога в виде плетенки с маковой начинкой. Такой пирог отлично подойдет к чаю, кофе, молоку в любое время дня.
Ингредиенты
- Молоко 250 мл
- Дрожжи живые 25 грамм
- Сахар 6 ст.л.
- Соль 0,5 ч. л.
- Масло подсолнечное 40 мл
- Мука пшеничная 500 гр.
- Мак 100 грамм
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 15
Молоко подогреть до теплого. Добавить дрожжи и столовую ложку сахара. Через 10 минут дрожжи оживут и молоко вспенится.
Шаг 2 из 15
Добавить еще 5 столовых сахара и соль в миску.
Шаг 3 из 15
Налить в миску рафинированное подсолнечное масло.
Шаг 4 из 15
Постепенно всыпать просеянную муку.
Шаг 5 из 15
Замесить эластичное тесто. Накрыть его полотенцем и поставить в теплое место.
Шаг 6 из 15
Через 40-60 минут тесто увеличится в объеме.
Шаг 7 из 15
Тесто обмять и разделить на пять частей.
Шаг 8 из 15
Приготовить начинку из мака. Мак залить водой и проварить 10 минут. После воду слить и добавить в мак сахар. Измельчить мак с сахаром в ступке. Из каждого кусочка теста сделать жгут, который раскатать в полоску. На полоску выложить маковую начинку.Свернуть полоску с начинкой в жгут.
Шаг 9 из 15
Сделать таким образом пять жгутов.
Шаг 10 из 15
Сплести плетенку, начиная справа.
Шаг 11 из 15
Плести, как показано на фото.
Шаг 12 из 15
Порядок плетения очень похож именно на плетень.
Шаг 13 из 15
Вот такая получается плетенка.
Шаг 14 из 15
Запекать пирог в духовке при температуре 175 градусов 35-40 минут до румяной корочки.
Готово!
Ароматная, красивая и вкусная плетенка с маком готова. Подаем к чаю, кофе. молоку.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!