Мороженое под карамелизированными фруктами
Мороженое под карамелизированными фруктами и ягодами. У меня мандарины и груша. Ягоды - финики и клюква. Фрукты и ягоды можно использовать любые. В этом рецепте сочетание холодного с горячим.
Ингредиенты
- Мандарин 2 шт.
- Груша 0,5 шт.
- Клюква горсть
- Финик сушеный 7 шт.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Вода 4 ст.лож.
- Мед натуральный 2 ст.лож.
- Корица щепотка
- Сок лимонный 1 ст.лож.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 5
Подготовить продукты, очистить и разобрать на дольки мандарины. Грушу нарезать тонкими ломтиками, финики очистить от косточек.
Шаг 2 из 5
В сковороде разогреть масло с медом.
Шаг 3 из 5
Добавить воду, фрукты и ягоды, сок лимона и корицу. Готовить на среднем огне пока выкипит почти вся жидкость. Чуть Сиропа должно остаться, что бы полить готовый десерт.
Шаг 4 из 5
На блюдо выложить мороженое.
Готово!
А сверху выложить горячие фрукты (охлаждать не нужно), ягоды и полить сиропом со сковороды.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!