Банановый мусс
Нежный мусс из пюре банана с добавлением свежевыжатого лимонного сока. Таким десертом можно порадовать как детей, так и взрослых, полезно и вкусно. Украшать такой мусс можно фруктами, шоколадом, сливками и т.д. Угощайтесь!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Банан
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Банан 400 г.
- Сахарная пудра 180 г.
- Лимон 1/2 шт.
- Желатин 25 г.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Банан очистить, нарезать на части. В рецепт идет 400 грамм уже очищенного банана.
Шаг 2 из 7
Измельчить банан блендером до однородной консистенции (пюрировать).
Шаг 3 из 7
В пюре банана добавить желатин быстрорастворимый, оставить для набухания 15-20 минут.
Шаг 4 из 7
Растопить массу на водяной бане до жидкого состояния (не кипятить), перемешивать пока не растворится желатин. Добавить сахарную пудру и выжатый сок лимона, перемешать. Сок лимона добавляйте по вкусу, я добавила сок половины лимона.
Шаг 5 из 7
Поместить массу в блендер и взбивать пока масса не увеличится в объеме почти вдвое и не посветлеет, минут 5-10. Можно воспользоваться миксером и взбивать на максимальных оборотах.
Шаг 6 из 7
Поместить мусс в формочки. Отправить на несколько часов в холодильник. Обычно мусс подают в стеклянных формах, так удобней, так как сам мусс липкий и нежный. Я решила поместить его в силиконовую форму. Можно воспользоваться так же маленькими силиконовыми формочками для кексов, стеклянными креманками. В общем, выбор формы на ваше усмотрение.
Готово!
Готово! Я аккуратно вынула мусс из формы и просто нарезала кубиками. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!