Медово-шоколадно-банановый торт
Вкусный, сочный, ароматный и нежный торт. Рецепт торта встретила на сайте сай 7 инфо.
Ингредиенты
- Бананы спелые 3 шт.
- Шоколад горький 200 гр.
- Масло сливочное 100 гр.
- Мед 12 стакана
- Сахар 100 гр.
- Яйца 6 шт.
- Мука 150 гр.
- Разрыхлитель 2 чайн. ложки
- Сметана 4 стол. ложки
- Какао-порошок 3 стол. ложки
- Сахар 3 стол. ложки
- Масло сливочное 25 гр.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Бананы размять в пюре.
Шаг 2 из 8
Шоколад, поломанный на кусочки вместе с маслом растопить на водяной бане (можно в микроволновке).
Шаг 3 из 8
К шоколадно-масляной смеси добавить мед и пюрированный банан. Затем добавить по одному желтки (тщательно вымешивая) и можно алкоголь (коньяк, ром 2 стол. ложки). Все взбить. Затем ввести муку, смешанную с разрыхлителем и тщательно перемешать.
Шаг 4 из 8
Белки взбить в крепкую пену, затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести сахар.
Шаг 5 из 8
В бананово-шоколадное тесто очень аккуратно ввести белки.
Шаг 6 из 8
Тесто вылить в смазанную маслом форму (у меня 26 см).
Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 50 минут (лучше ориентироваться по своей духовке, готовность проверить зубочисткой).
Даем остыть, и вынимаем из формы.
Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 50 минут (лучше ориентироваться по своей духовке, готовность проверить зубочисткой).
Даем остыть, и вынимаем из формы.
Шаг 7 из 8
Приготовить помадку. Смешать сметану, сахар, какао и варить на среднем огне (постоянно помешивая) до загустения. Когда загустеет, добавить масло и прокипятить. Снять с огня.
Готово!
Готовый торт поливаем теплой помадкой и убираем в холодильник. Лучше на ночь (торт на следующий день вкуснее).
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
нравится