Печенье в виде бабочек
Предлагаю рецепт приготовления шоколадного печенья в виде бабочек. Ингредиенты доступны, а способ формирования бабочек простой и быстрый. Такое печенье лучше готовить с детьми.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 100 г
- Мука пшеничная 1 стакан
- Масло подсолнечное 2 ст. л.
- Сметана 1 ст. л.
- Какао-порошок 1 ст. л.
- Сода гашеная уксусом 0,5 ч. л.
- Орехи лесные горсть
- Миндаль горсть
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 11
Яйцо разбиваем в пиалу, добавляем сахар и перемешиваем до образования пены.
Шаг 2 из 11
В пиалу наливаем подсолнечное масло. Масло используем рафинированное, без запаха.
Шаг 3 из 11
Далее, добавляем сметану и вновь все перемешиваем.
Шаг 4 из 11
Когда масса стала однородной, добавляем муку и соду гашенную уксусом.
Шаг 5 из 11
Тесто делим пополам, в одну часть добавляем какао и вымешиваем, пока тесто не станет однородным. Вторую часть оставляем светлой.
Шаг 6 из 11
Стол посыпаем мукой и, с помощью скалки, раскатываем 2 комка теста. Должны получится прямоугольники, приблизительно одинаковые по размеру.
Шаг 7 из 11
Кладем один пласт теста сверху на другой и скручиваем трубочкой. Затем двух-цветную трубочку разрезаем пополам и соединяем зеркально, так, что бы края теста остались вверху.
Шаг 8 из 11
Нарезаем тесто на кусочки толщиной 5-7 мм. Получаются кружочки, соединенные вместе. Затем, сдавливаем тесто с двух сторон, делая бабочке крылья.
Шаг 9 из 11
Противень застилаем пергаментом для выпечки и выкладываем бабочек.
Шаг 10 из 11
Декорировать можно орехами. Лесной орех будет головой бабочки, а миндаль её телом. Противень с бабочками ставим в разогретую духовку и выпекаем 10-15 минут, при температуре 180 градусов.
Готово!
Шоколадное печенье в виде бабочек готово. Угощайтесь.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!