Овсяное печенье с соком красной смородины
Рассыпчатое овсяное печенье с хрустящей корочкой. Такое овсяное печенье можно кушать в пост. Для приготовления подойдет свежая или мороженная ягода. Однажды, не оказалось под рукой уксуса, чтобы погасить соду, а процесс приготовления печенья был в самом разгаре. Поэтому пришлось импровизировать с кислым соком красной смородины. Цвет теста мягко говоря, настораживал, но печенье получилось воздушное и очень вкусное. Эксперимент можно назвать удачным, периодически использую сок красной смородины в сладкой выпечке, попробуйте сами.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Смородина красная
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Смородина красная горсть
- Мука овсяная 1 стакан
- Сода 0,5 ч. л.
- Масло подсолнечное 70 мл.
- Сахар 3 ст. л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Толчем красную смородину и процеживаем сок в пиалу.
Шаг 2 из 7
Добавляем соду. Сок смородины кислый, поэтому хорошо погасит соду. Шипучая смесь становится синевато серого цвета, но это временное явление, после запекания, печенье будит красивого коричневого цвета.
Шаг 3 из 7
Добавляем в пиалу овсяную муку.
Шаг 4 из 7
Далее, наливаем подсолнечное масло и кладем сахар. Тесто перемешиваем.
Шаг 5 из 7
Противень накрываем пергаментом. Из теста делаем небольшие шарики и выкладываем их на противень, на расстоянии друг от друга.
Шаг 6 из 7
Печенье выпекаем при температуре 180 градусов, примерно 15 минут.
Готово!
Вкусное овсяное печенье с соком красной смородины готово. Остается, посыпать сахарной пудрой и можно подавать к чаю.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
жаль тут не вставишь фото... но мое печенье можно увидеть на главном фото другого блюда (https://vpuzo.com/ovoschi/28797-hot-dog-v-baklazhanah.html)