Сконы с красной смородиной под лимонной глазурью
Сконы с красной смородиной под лимонной глазурью. Очень вкусная выпечка и готовить ее просто. Ягоды можно взять любые, можно использовать орехи или сухофрукты.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Смородина красная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Смородина красная 1 стакан.
- Мука 2 стакана
- Сахар 2 ст.лож.
- Разрыхлитель теста 1 чай.лож.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сливки 0,5 стакан
- Молоко 1/4 стакан
- Соль щепотка
- Экстракт ванили 1 чай.лож.
- Сок лимонный 1,5 ст.лож
- Сахарная пудра 0,5 стакан
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 15
Просеять муку с разрыхлителем и солью, добавить сахар. Все перемешать.
Шаг 2 из 15
Предварительно нарезать масло кубиком и хранить в холодильнике. Теперь его достать и высыпать в муку. Перетереть муку с маслом руками.
Шаг 3 из 15
Яйцо смешать с..
Шаг 4 из 15
Молоком и сливками. Все перемешать до однородной массы. Добавить экстракт ванили.
Шаг 5 из 15
И сразу вылить в муку с маслом. Перемешиваем ложкой.
Шаг 6 из 15
Выгрузить тесто на стол, присыпать руки мукой и прижимаем тесто, формуя прямоугольник толщиной 2 см. На одну половину высыпать часть смородины.
Шаг 7 из 15
Накрыть свободной частью теста. Прижать, распластать тесто и..
Шаг 8 из 15
Проделать туже операцию. Высыпать смородину и накрыть тестом.
Шаг 9 из 15
И еще раз. Таким образом смородина останется целой, а тесто приближенное к слоеному.
Шаг 10 из 15
Формуем круг толщиной 4-5 см. Разрезать на клинья - 8 частей.
Шаг 11 из 15
Смазать противень маслом или посыпать кукурузной мукой или манкой. Разложить клинья.
Шаг 12 из 15
Выпекать при температуре 190 гр. минут 20-25.
Шаг 13 из 15
Готовим глазурь. Сахарную пудру 0,5 стакана смешать с 2 ст.лож. соком лимона. Перемешать.
Шаг 14 из 15
Полить сконы.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!