Сахарное печенье из творожного теста
Предлагаю вам приготовить сахарное печенье из творожного теста. Печенье получается хрустящее, очень вкусное и ароматное. По желанию, в сахар для раскатки теста, можно добавить корицу.
Ингредиенты
- Творог 125 гр.
- Сахар 100-150 гр
- Мука пшеничная 150-200 гр
- Сливочное масло 75 гр.
- Соль 1 щепотка
- Ванилин по вкусу
- Разрыхлитель теста 0,5 ч.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Творог, протертый через сито, смешать с мягким сливочным маслом.
Шаг 2 из 11
Затем в творог с маслом добавить яйцо, соль, ванилин и 1 ч.л сахара. Перемешать до однородной массы.
Шаг 3 из 11
Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Количество муки зависит от влажности творога и размера яйца. Необходимо вымесить мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Тесто завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 10-15 минут.
Шаг 4 из 11
Затем на рабочую поверхность насыпать 3-4 ст.л сахара. Сверху выложить тесто и раскатать его в прямоугольник толщиной 2-3 мм. Сверху тесто также немного присыпать сахаром.
Шаг 5 из 11
Тесто завернуть с двух сторон, как на фото.
Шаг 6 из 11
Затем сложить его ещё раз.
Шаг 7 из 11
Затем тесто сложить вдоль пополам.
Шаг 8 из 11
Тесто нарезать на кусочки шириной 1-1,5 см. Кусочки из теста развернуть и придать им форму сердца (прижать снизу и раздвинуть сверху).
Шаг 9 из 11
Заготовки из теста переложить на противень застеленный пергаментной бумагой.
Шаг 10 из 11
Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов, 20-25 минут.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!