Бисквитное печенье с какао и прослойкой клубничного смузи
Воздушное бисквитное печенье с добавлением какао-порошка. Бисквит хорош в сочетании с ягодами и фруктами. В этом рецепте используем смузи из свежей клубники, которое делает печенье ароматнее и придает ему приятную кислинку.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Английская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Другое
Ингредиенты
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахарная пудра 60 г
- Мука пшеничная 80 г
- Какао-порошок 1 ст. л.
- Клубника горсть
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 9
Отделяем желток от белка и добавляем к нему половину сахарной пудры.
Шаг 2 из 9
Взбиваем желток с пудрой до светло-желтого цвета.
Шаг 3 из 9
В белок высыпаем оставшуюся пудру и охлаждаем.
Шаг 4 из 9
Холодный белок с пудрой взбивается очень легко, получается устойчивая белковая масса.
Шаг 5 из 9
Взбитые желтки добавляем к белкам и перемешиваем плавными движениями.
Шаг 6 из 9
Насыпаем просеянную муку и какао-порошок. Замешиваем бисквитное тесто аккуратно, стараясь сохранить пышную текстуру.
Шаг 7 из 9
Порции теста выкладываем на противень застеленный пекарской бумагой. Выпекаем печенье минут 10 при температуре 170 градусов.
Шаг 8 из 9
Делаем из клубники смузи. На печенье кладем немного клубничного смузи и накрываем вторым печеньем.
Готово!
Бисквитное печенье с какао и прослойкой клубничного смузи готово. Попробуйте.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!