Пирожное «А-ля Медовик»
У моего сына была новогодняя ярмарка. Вот я и думала что же приготовить. Пришла в голову идея приготовить пирожные из моего любимого торта "Медовик". Все ингредиенты взяты в двойном количестве. Если будите печь, делите все на пополам.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Яйцо куриное 6 шт
- Мед натуральный 4 ст.л
- Сливочное масло 100 г
- Соль 2 щепотки
- Сода 2 ч.л
- Сахар 2+2 ст
- Сметана 800 г
- Банан 3 шт
- Мука 7 ст.
- Шоколад 100 г
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 17
Берем яйца и добавляем к ним сахар.
Шаг 2 из 17
Взбиваем венчиком. Затем добавляем мед, размягченное сливочное масло и соду.
Шаг 3 из 17
Ставим на медленный огонь и постоянно помешивая ждем пока все не растворится.
Шаг 4 из 17
Снимаем с огня, остужаем. Затем добавляем муку.
Шаг 5 из 17
Замешиваем эластичное тесто, которое не будет липнуть к рукам.
Шаг 6 из 17
Отщипываем кусочек теста и раскатываем толщиной 2-3 мм. Берем лист А4, прикладываем и вырезаем по контуру. Смазываем противень растительным маслом. Аккуратно выкладываем наш будущий коржик. Прокалываем вилкой.Ставим в духовку на 2-3 минуты при температуре 200 градусов. Так делаем со всем тестом.
Шаг 7 из 17
Коржи готовы.
Шаг 8 из 17
Складываем коржики друг на друга и обрезаем аккуратно края. Все "отходы" пойдут на обсыпку.
Шаг 9 из 17
Самый некрасивый корж скалкой мнем в крошку.
Шаг 10 из 17
Теперь делаем крем. Берем бананы, сахар и сметану.
Шаг 11 из 17
Взбиваем все тщательно блендером.
Шаг 12 из 17
Получившимся кремом хорошенько пропитываем коржи. Оставляем немного крема для формирования пирожных (150 мл).
Шаг 13 из 17
Сверху посыпаем крошкой и ставим минимум на пару часов в холодильник. Я это делала на ночь.
Шаг 14 из 17
Достаем наш практически торт из холодильника и режем на кусочки.
Шаг 15 из 17
Теперь берем посыпку и оставшийся крем. Бока каждого пироженка обмазываем кремом и обсыпаем крошкой.
Шаг 16 из 17
Каждое пирожное поливаем растопленным шоколадом.
Готово!
Осталось только украсить. Я сделала специально для этого снежинки из айсинга. Пирожное готово, приятного аппетита!
Пользуясь случаем, поздравляю всех с Новым Годом!!!
Пользуясь случаем, поздравляю всех с Новым Годом!!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!