«Kinder Milk» по-домашнему
Легкое и вкусное пирожное сможет приготовить любая мама для своих малышей. Благодаря моей подробной инструкции с фотографиями, вы легко справитесь! Самые обычные и доступные продукты, хорошее настроение и маленькие помощники — все, что нужно для создания нежного десерта!
- Вам понадобится:3 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Яйцо куриное 4 шт
- Сахар 3 ст.л
- Молоко 20 мл
- Масло растительное 100 мл
- Мука пшеничная 4 ст.л
- Мед натуральный 2 ст.л
- Какао-порошок 2 ст.л
- Разрыхлитель теста 1 ч.л
- Сметана 100 г
- Молоко 50 мл
- Молоко сгущенное 100 г
- Мед натуральный 1 ст.л
- Желатин 12 г
- Ванилин по вкусу
Приготовление~3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 18
Продукты для крема и бисквита.
Шаг 2 из 18
Разделите белки и желтки. К последним добавьте сахар и миксером разотрите до посветления массы.
Шаг 3 из 18
Готово.
Шаг 4 из 18
Белки взбейте до устойчивый пиков.
Шаг 5 из 18
К желткам добавьте молоко, растительное масло, мед. Перемешайте хорошо, чтобы мед полностью растворился.
Шаг 6 из 18
Введите сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель. Перемешайте, чтобы не было комочков.
Шаг 7 из 18
Теперь с помощью лопатки введите в тесто взбитые белки. Вводите осторожно, небольшими порциями.
Шаг 8 из 18
Тесто готово! Оно воздушное, ароматное. Прогрейте духовку до 180 градусов. Тесто разделите на две равные части.
Шаг 9 из 18
Противень застелите пергаментом, размер моего противня 22 на 26 см, смажьте растительным маслом. Перелейте тесто, разровняйте лопаткой.
Шаг 10 из 18
Выпекайте коржи по 10-12 минут. Следите. Готовые коржи оставьте остывать.
Шаг 11 из 18
Теперь переходим к крему. Залейте на 10 минут желатин молоком. Смотрите инструкцию к вашему желатину, у меня быстрорастворимый.
Шаг 12 из 18
Через 10 минут поставьте желатин на огонь и прогрейте до 60 градусов. В растворенный желатин влейте сгущенку. Перемешайте.
Шаг 13 из 18
Добавьте мед, перемешайте, чтобы мед полностью растворился.
Шаг 14 из 18
Добавьте сметану. Перемешайте. В крем можно добавить каплю ванильного экстракта для аромата. Крем достаточно жидкий из-за теплого желатина, поэтому поставьте его на пару минут в холодильник, после перемешайте хорошо. Он станет комочками, это не страшно.
Шаг 15 из 18
Положите корж, смажьте его кремом.
Шаг 16 из 18
Накройте вторым коржом, руками придавите немного по всему периметру, чтобы склеить их. Отправьте на 2 часа в холодильник.
Шаг 17 из 18
Два часа прошло. Достаньте из холодильника будущие пирожные. Подравняйте края. Порежьте на 8 прямоугольных частей.
Готово!
Угощайтесь!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!