Суфле из садовых ягод со сгущённым молоком.
Нежная консистенция и приятный освежающий вкус – о чём ещё можно мечтать в жаркие летние дни? Рекомендую, ягоды могут быть любыми, попробуйте и вы не пожалеете.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Малина
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Ягоды (у меня малина и черная смородина). 2 стакана
- Вода 1стакан.
- Сахарный песок 0,5 стакана.
- Желатин 1ст.ложка.
- Сгущенное молоко 0,5 банки.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Исходные продукты.
Шаг 2 из 7
Ягоды залейте водой (1,5 стакана!), прокипятите. Желатин замочите в оставшейся воде до набухания.
Шаг 3 из 7
Протрите ягоды через сито.
Шаг 4 из 7
Добавьте в горячее пюре сахарный песок, размешайте как следует.
Набухший желатин прогреваем на медленном огне до полного растворения кристаллов. Соединяем с ягодным пюре.
Набухший желатин прогреваем на медленном огне до полного растворения кристаллов. Соединяем с ягодным пюре.
Шаг 5 из 7
Ставим ёмкость с пюре в холодную воду для полного остывания и взбиваем его миксером, на небольшой скорости, до устойчивой пены.
Шаг 6 из 7
Вливаем тонкой струйкой сгущенное молоко и ещё раз взбиваем. Раскладываем по формочкам и даём застыть. Я убрала на ночь в холодильник.
Готово!
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!