Торт «Завитушка»
Предлагаю вам попробовать испечь этот простой в приготовлении тортик. Вкусное и нежное сливочное суфле и как основа идет бисквитный рулет, пропитанный вкусным клюквенным джемом.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Яйцо 5 шт
- Вода 6 ст.л.
- Сахар 230 гр
- Соль щепотка
- Ванилин 1 гр
- Сода 1 ст.л.
- Крахмал 50 гр
- Мука 100 гр
- Джем клюквенный по вкусу
- Сливки жирные 300 мл
- Сыр творожный 150 гр
- Желатин 9 г
- Желе для торта 1 пакетик
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
Для начала испечем бисквит. Яйца взбить до пышной пены, добавить воду, сахар, соль, ванилин продолжая взбивать. Затем вводим крахмал и муку. Следом соду
Шаг 2 из 11
Тесто выливаем на застеленный пекарской бумагой противень (я еще дополнительно промасливаю)
Шаг 3 из 11
Выпекать при t-200* 10 - 15 минут
Шаг 4 из 11
Горячий бисквит сразу же свернуть в рулет вместе с бумагой. И оставить остывать
Шаг 5 из 11
Тем временем нужно залить водой желатин. Воды добавить столько, чтобы покрыла сухую смесь
Шаг 6 из 11
Остывший рулет развернуть. Смазать клюквенным джемом, и обратно завернуть рулетом (уже без бумаги). Далее рулет нарезать на кусочки
Шаг 7 из 11
Я брала разъемную форму (внутри простелила пищевую пленку). Затем нужно выложить наши рулетики по бокам и на дно формы
Шаг 8 из 11
Для суфле нужно взбить холодные сливки с сахаром до мягких пиков, затем добавить творожный сыр. Еще раз взбить
Шаг 9 из 11
Желатин нужно нагреть, довести до кипения и ввести в крем. Хорошо взбить блендером
Шаг 10 из 11
Получившийся крем выложить ровным слоем на бисквитные рулетики. Убрать в холод на час. Для верха можно взять желе для тортов и приготовить его по инструкции, залить верх и убрать в холод до полного застывания.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!