Кремовый торт
Торт из слоеного бездрожжевого теста с заварным кремом. По вкусу этот торт очень напоминает "Наполеон". Поэтому, на мой взгляд, это один из самых ленивых вариантов этого известного торта. Верхний корж перед выпеканием режется на порционные кусочки. И благодаря этому, готовый десерт легко нарезается. И мой совет: тесто раскатывайте очень тонко, чтобы коржи получились не толстыми. Я не раскатала тонко, поэтому коржи получились толстоватые.
- Вам понадобится:5 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Тесто бездрожжевое слоеное
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Тесто бездрожжевое слоеное 400 гр.
- Молоко 1,5 л.
- Пудинг ванильный 2 пакета
- Крахмал кукурузный 150 гр.
- Сахар 1 ст.
- Сливочное масло 120 гр.
- Ванильная эссенция по вкусу
Приготовление~5 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 14
Подготовить продукты для торта.
Шаг 2 из 14
Вскипятить 1 л молока.
Шаг 3 из 14
Соединить ванильный пудинг с кукурузным крахмалом.
Шаг 4 из 14
Влить остальное молоко в сухую смесь и хорошо перемешать.
Шаг 5 из 14
Крахмальную смесь тонкой струйкой влить в кипящее молоко, постоянно интенсивно перемешивая. Проварить до загустения.
Шаг 6 из 14
Добавить в готовый крем сахар, ванильную эссенцию, сливочное масло. Перемешивать до расплавления масла.
Шаг 7 из 14
Накрыть фольгой емкость с кремом и остудить.
Шаг 8 из 14
Тонко раскатать тесто и разрезать на 2 равные части.
Шаг 9 из 14
Одну часть теста нарезать порционными кусочками.
Шаг 10 из 14
Наколоть вилкой тесто и испечь в духовке при 230 град. в течение 10-15 минут.
Шаг 11 из 14
Также испечь порционные кусочки теста.
Шаг 12 из 14
Положить большой корж на дно формы, на него выложить остывший крем и разровнять.
Шаг 13 из 14
Сверху разложить нарезанный кусочками корж. Поставить в холодильник на 3-4 часа.
Готово!
Готовый десерт посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!