Мастика медовая на желатине
Мастика медовая на желатине - подходит как для обтяжки тортов, так и для лепки фигурок. Готовится очень быстро и легко. Хранить необходимо в холодильнике, плотно завёрнутой в пакет или пищевую плёнку.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Сахарная пудра
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Сахарная пудра 200 гр.
- Желатин 3 гр.
- Мед натуральный 40 гр.
- Вода 11 гр.
- Кислота лимонная щепотка
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 6
Желатин залить водой и оставить на 10-20 минут. Смотрите на упаковке желатина, сколько нужно времени для набухания.
Шаг 2 из 6
Желатин растопить на водяной бане. Только не перегрейте его, как растает сразу снимайте. К желатину добавить мёд. Перемешать. Если мёд густой, немного его подогрейте, чтобы стал жидким.
Шаг 3 из 6
В миску просеять сахарную пудру. Просеивать нужно обязательно. Добавить маленькую щепотку лимонной кислоты. Отсыпать немного сахарной пудры в другую ёмкость (50 гр. примерно). Чтобы подсыпать потом по мере необходимости, во время замешивания мастики.
Шаг 4 из 6
В сахарную пудру влить желатин с медом. Замесить мастику, как тесто.
Шаг 5 из 6
Вымешивать мастику и постепенно подсыпать сахарную пудру.
Готово!
Мастика готова!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!