Торт с вишней
Идеей для торта стал знаменитый торт - "Черный лес". Я изменила крем и вот - очень вкусно получилось! А главное - просто! ;)
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Яйца 8 шт.
- Мука 130гр.
- Сахар 180 гр.
- Какао 40 гр.
- Крем:
- Молоко 500 мл.
- Ванильный пудинг 1 пачка
- Сахарная пудра 3 ст.л
- Сливочное масло 150 гр.
- Шоколад 2 ст.л
- Вишневый ликер для пропитки коржей 3 ст.л
- Вишни в собственном соку 0,5 л.
- Агар-агар 1 ч.л
- Шоколадная стружка 1 ст.л
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Приготовить обычное бисквитное тесто с добавлением какао.
Для этого хорошо сбить яйца с сахаром в пышную массу и осторожно сверху просеять муку смешанную с какао.
Выпекать в смазанной и обсыпанной мукой форме при t 180, примерно 40 мин.
Готовность проверить палочкой.
Готовый корж вынуть, остудить на решетке и разрезать на 3 части.
Для этого хорошо сбить яйца с сахаром в пышную массу и осторожно сверху просеять муку смешанную с какао.
Выпекать в смазанной и обсыпанной мукой форме при t 180, примерно 40 мин.
Готовность проверить палочкой.
Готовый корж вынуть, остудить на решетке и разрезать на 3 части.
Шаг 2 из 10
Приготовить крем:
В молоко всыпать порошок для пудинга, перемешать, и довести до загустения на медленном огне, постоянное помешивая. Остудить.
Масло сбить с сахарной пудрой в пышную массу и порциями добавить охлажденную молочную массу.
Подготовить остальные продукты.
С вишен сцедить сок.
В молоко всыпать порошок для пудинга, перемешать, и довести до загустения на медленном огне, постоянное помешивая. Остудить.
Масло сбить с сахарной пудрой в пышную массу и порциями добавить охлажденную молочную массу.
Подготовить остальные продукты.
С вишен сцедить сок.
Шаг 3 из 10
Отделить 1/3 от всего готового крема и ввести растопленный шоколад. Быстро все перемешать.
Шаг 4 из 10
Нижний корж пропитать вишневым ликером.
Шаг 5 из 10
Выложить шоколадный крем, сверху разложить вишни.
Шаг 6 из 10
Накрыть вторым коржом. Пропитать его ликером.
Выложить сверху белый крем, разложить вишни.
Выложить сверху белый крем, разложить вишни.
Шаг 7 из 10
Накрыть последним коржом. И хорошо обмазать торт белым кремом.
Шаг 8 из 10
Сок с вишен смешать с агаром. Довести до кипения, варить 2 мин.
Вылить в форму застеленную пищевой пленкой и оставить до застывания.
Вылить в форму застеленную пищевой пленкой и оставить до застывания.
Шаг 9 из 10
Остается только украсить.
Застывший вишневый сок нарезать на маленькие кубики.
Ими выложить бока торта.
Верх украсить шоколадной стружкой и нанести узоры шоколадным кремом при помощи кондитерского мешка.
Застывший вишневый сок нарезать на маленькие кубики.
Ими выложить бока торта.
Верх украсить шоколадной стружкой и нанести узоры шоколадным кремом при помощи кондитерского мешка.
Готово!
Поставить в холодильник для пропитки на ночь.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!