Торт праздничный пасхальный
Делаем на основе простого классического желтого бисквита для кексов. Структура кекса идеальная для разрезания формой и кол-ва хватает ровно на три формы одиннакового размера в 23 см. Торт получается достаточно высоким.Нам также потребуется пищевые красители или обходимся натуральными.
Ингредиенты
- Тортовая мука 3 стакана
- Разрыхлитель 2 1/2 ч.л
- Соль 1/2 ч.л
- Сахар 1 3/4 стакана
- Сливочное масло, размягченное 155 г
- Большие яйца 2 шт.
- Ванильный экстракт 1 1/2 ч.л
- Молоко 1 1/4 стакана
- Пищевые красители -
- Крем: -
- Сливочный сыр \ 226 г
- Сливочное масло, размягченное 60 г
- Ванилин 1 ч.л
- Сахарная пудра 4 стакана
- Пищевой краситель,по желанию -
- Кокосовая стружка 1 стакан
- Пищевой краситель -
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
Разогреть духовку до 180 гр. Если у вас нет тортовой муки в продаже делаем сами. Высыпаем 3 стакана муки в емкость,отмеряем мерными ложками 3 стол.л муки обратно в пакет,а вместо кладем ровно 3 стол.л кукурузного крахмала. Все это вместе просееваем вместе разрыхлителем и солью.
Шаг 2 из 11
Три одиннаковых формы смазываем маслом,выкладываем по размеру вырезанную бумагу для выпечки. Смазываем и ее или используем спрей маслянный.
Шаг 3 из 11
Взбить сахар и сливочное масло. Добавить по яйцу за раз и ванильный экстракт. Добавляем муку в три приема с молоком и тщательно перемещиваем после каждого раза.
Шаг 4 из 11
Делим готовое тесто в три емкости поровну. Окрашиваем каждое тесто по выбору цветом , для нежной тональности 2 капли и яркой 3-4. Перемешиваем с тестом и раскладываем по формам приготовленным. Поставим в духовку разогретую на 30 мин.проверяем центр зубочисткой. Дадим остыть.
Шаг 5 из 11
Пока бисквит остывает,приготовим крем. Взбить сливочный сыр,сливочное масло и ванилин на небольшой скорости до однородной консистенции. Постепенно добавляем сахарную пудру по стакану за раз. Взбиваем до однородного состояния. Затем краситель по желанию. Если приготовили заранее ,храним в холодильнике.
Шаг 6 из 11
Когда коржи остыли можно разрезать. Применяем спец.форму или используем сподручные ср-ва как бокал широкий , чайное блюдце. Итак с каждым бисквитом.
Шаг 7 из 11
Теперь собираем по цвету ,все три бисквита.
Шаг 8 из 11
Каждый собранный бисквит промазываем щедро кремом. Также смазываем края после полной сборки. Поставим в холодильник.
Шаг 9 из 11
Приготовим украшение. В кокосовую стружку сбрызнуть 3 капли пищевого красителя. Выложим поверх торта,а также готовые шоколадные или другие сладости как украшение. У меня готовые пасхальные сладости из маршмэллоу.
Шаг 10 из 11
Разрезаем торт и подаем к столу. Приятного праздника и аппетита.
Готово!
...
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова,
МарияС,
спасибо вам всем,я рада что вам тоже понравилось!