Тортик к чаю на сковороде с цельнозерновой мукой

Елена Калинина

27-05-2013, 08:24

0 голосов

Очень вкусный, легкий домашний тортик к чаю. Продукты все доступные. Отличный вариант для тех, у кого нет духовки.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Мука цельнозерновая
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Мука цельнозерновая 120 г
Мука пшеничная 120 г
Молоко 240 мл
Сахар 4 ст. ложки
Разрыхлитель 2 ч. ложки
Яйца 2 шт
Творог 400 г
Сахар или мед по вкусу
Сметана 2-3 ст. ложки
Лимонный сок 1 ч. ложка
Шоколад для посыпки, листики мяты и любые ягодки по желанию

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 6

Взбить хорошо молоко, яйца и сахар венчиком.

Шаг 2 из 6

Муку пшеничную просеять вместе с разрыхлителем и добавить к смеси яиц, сахара и молока. Перемешать. Всыпать цельнозерновую муку, снова хорошо перемешать до однородности теста.
Разогреть сухую (никакого жира!) сковороду (желательно с покрытием). На центр ложкой выкладывать тесто (3 ст.л.) и разравнивать по кругу не на всю сковороду, а чуть поменьше. По тесту должны пойти пузырики (через 2-3 мин.).

Шаг 3 из 6

Перевернуть корж с помощью лопатки на другую сторону (хорошо переворачивается) и подержать еще 1 минутку.

Шаг 4 из 6

Коржей должно получиться 6 шт. Выложить их на тарелку и остудить.

Шаг 5 из 6

К творогу добавить сметану, лимонный сок и сахар или мед по вкусу.

Готово!

Взбить миксером до небольшой пышности. Смазать творожным кремом остывшие коржи. Верх украсить тертым шоколадом, листиками мяты и ягодами (по желанию). Поставить в холодильник на пару часов.

Приятного аппетита!