Бисквитный торт с нектаринами и киви

0 голосов
Потрясающе вкусный торт!!! Тонкий слой бисквита, творожно-сливочный крем с кусочками цукатов из маракуйи,кумквата и папайи, а сверху щедрый слой нектаринов и киви, залитый цитрусовым желе.
Ингредиенты
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Для бисквита яйца должны быть комнатной температуры. Взбиваем их в комбайне до увеличения в объёме в 3 раза. Постепенно добавляем сахар и взбиваем 7 минут на малой скорости.Выливаем тесто в миску и сыплем дождиком муку,вымешивая методом складывания.Готовое тесто выливаем в смазанную сливочным маслом разъёмную форму,пару раз крутим форму,чтоб тесто прилипло к бортикам и посередине небыло выпуклости.
Выпекаем 30 минут при 180 градусах.Готовый бисквит остужаем на решётке.Я бисквит всегда пеку на день раньше.
Шаг 2 из 8
Цукаты нарезаем мелкими кубиками.
Шаг 3 из 8
Готовый бисквит вкладываем в форму и пропитываем ликёром.
Готовим крем:в комбайне взбиваем творог,сметану,сливки и сахар.Взбиваем пока масса не станет однородной и будет держаться на ложке.
На пропитанный бисквит укладываем нарезанные цукаты.
Шаг 4 из 8
Выкладываем поверх цукатов крем и разравниваем его лопаткой.
Шаг 5 из 8
Ставим торт в холодильник на пару часов чтоб крем хорошо застыл.
Шаг 6 из 8
Нарезаем дольками все фрукты.Я люблю когда фруктов в таком торте много.
На застывший крем выкладываем фрукты так как нравится.
Шаг 7 из 8
Желе разводим в стакане воды и охлаждаем до комнатной температуры.
Остывшее желе выливаем сверху фруктов тоненькой струйкой в центр - тогда оно растечётся равномерно по всему торту.
Ставим в холодильник до застывания.
Форму вынимаем,пройдёмся по кругу тонким ножом,снимем кольцо с формы.
Готово!
Готовый торт разрезаем на порции острым ножом.
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Разве можно спокойно смотреть на такую роскошь?Красиво и вкусно!
5 декабря 2012 11:28
Отлично!
5 декабря 2012 07:35