Самый вкусный медовик
Предлагаю испечь самый вкусный домашний тортик. С ним придется немного повозиться, но результат вас непременно порадует.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мед натуральный
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Мед натуральный 6 ст.л.
- Яйцо куриное 3 шт
- Сливочное масло 2 ст.л.
- Сода 1,5 ч.л.
- Сахар 1,5 стак.
- Мука 4 стак.
- Молоко сгущенное 1 банка
- Сметана 30% жирности 700 гр
- Шоколад молочный 30 гр
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 12
Яйца взбейте с сахаром
Шаг 2 из 12
Добавьте растопленное сливочное масло и жидкий мед. Всыпьте соду. Размешайте венчиком
Шаг 3 из 12
Медовую смесь поставьте на водяную баню на 15-20 минут. Периодически помешивайте.
Шаг 4 из 12
Немного остудите и всыпьте частями просеянную муку
Шаг 5 из 12
Замесите крутое тесто. Разделите на 10 равных частей
Шаг 6 из 12
На присыпанной мукой бумаге для выпечки раскатайте один колобок теста, вырежьте при помощи крышки или тарелки круг (обрезки от теста тоже выпекайте вместе с коржом)
Шаг 7 из 12
Испеките коржи при t-180* по 4-5 минут на один. Остудите на решетке. Сложите в стопку и выравняйте края.
Шаг 8 из 12
Для крема смешайте сметану и сгущенное молоко
Шаг 9 из 12
Промажьте щедро каждый корж
Шаг 10 из 12
Остатки от коржей измельчите в блендере до состояния крошки
Шаг 11 из 12
Крошкой обсыпьте бока торта. Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке. При помощи корнетика или кондитерского мешка нарисуйте сверху рисунок.
Готово!
Дайте постоять торту часа 2 при комнатной температуре, затем уберите в холод. Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!