Торт «Медовик» с банановым кремом
Торт "Медовик" - это классика кондитерских изделий. У рецепта много интерпретаций, каждая хозяйка готовит его по разному. Вот и мой вариант торта, со своими изменениями.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Яйцо куриное 3 шт
- Сахар 2 ст.
- Сливочное масло 50 г
- Мед натуральный 2 ст.л
- Сода 1 ч.л
- Соль щепотка
- Мука 3,5 ст.
- Сметана 400 мл.
- Банан 2 шт.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 13
Берем 3 яйца и 1 стакан сахара.
Шаг 2 из 13
Взбиваем венчиком.
Шаг 3 из 13
Добавляем масло, мед, соль и соду.
Шаг 4 из 13
Ставим на медленный огонь и постоянно помешивая ждем пока масса не станет однородной. Снимаем с огня и остужаем. Добавляем муку.
Шаг 5 из 13
Замешиваем тесто, такое, чтобы не липло к рукам.
Шаг 6 из 13
Делим тесто на 9 частей и раскатываем коржи толщиной 2-3 миллиметра.
Шаг 7 из 13
Выпекаем коржи в течение 2-3 минут каждый. Самый некрасивый корж мнем на крошку, которой будем обсыпать торт.
Шаг 8 из 13
Теперь сделаем крем. Берем сметану, стакан сахара и бананы.
Шаг 9 из 13
Блендером взбиваем все до однородной консистенции.
Шаг 10 из 13
Промазываем "щедро" все коржи.
Шаг 11 из 13
Обсыпаем крошкой.
Шаг 12 из 13
Украшаем по желанию. Я украсила тертым белым шоколадом по краям, кондитерской посыпкой и калиной.
Готово!
А это торт в разрезе. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!