Медовик
Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного домашнего медового тортика. Рецепт простой, без заморочек. Сметану для крема нужно использовать с жирностью от 20 % и более.
Ингредиенты
- Сметана 400 гр.
- Мука пшеничная 250 гр.
- Сахар 200 + 80 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мед натуральный 100 гр.
- Какао По вкусу
- Сода 1 ч. л.
Приготовление~13 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 12
Мед растапливаем до жидкого состояния.
Шаг 2 из 12
Яйца взбиваем с 80 гр сахара в пышную пену.
Шаг 3 из 12
Вливаём жидкий мед и ещё раз взбиваем миксером до однородности.
Шаг 4 из 12
Всыпаём муку, соду и тщательно перемешиваем.
Шаг 5 из 12
Перекладываём тесто в форму, застелённую пергаментом.
Шаг 6 из 12
Выпекаём в разогретой до 180 градусов духовке около 45-50 минут до готовности.
Шаг 7 из 12
Остывший медовый пирог разрезаём на 4 коржа.
Шаг 8 из 12
Сметану взбиваем с 200 гр. сахара до полного его растворения.
Шаг 9 из 12
Смазываём коржи кремом.
Шаг 10 из 12
Хорошо обмазываём верх и бока тортика.
Шаг 11 из 12
Сверху посыпаём торт какао или несквиком и отправляем торт в холодильник на 12 часов для пропитки.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!