Торт «Прага»
Всем известный вкусный торт.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Яйца 5шт
- Сахар (160гр - для теста, 100гр - для сиропа, 100гр - для глазури) 360гр
- Мука 140гр
- Какао порошок 2ст.ложки
- Масло сливочное (50гр - для теста, 150гр - для крема) 200гр
- Вода (100мл - для сиропа, 100мл - для глазури, 50мл - для крема) 250мл
- Шоколад черный (180гр - для глазури, 50 гр - для крема) 230гр
- Разрыхлитель 1/2ч. ложки
- Сгущенное молоко 100-150мл
- Желток 1шт
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Яйца взбиваем с сахаром в пышную, густую массу.
Шаг 2 из 8
Какао, разрыхлитель и муку перемешиваем, просеиваем в яичную массу и аккуратно замешиваем тесто. Добавляем растопленное масло и еще раз перемешиваем.
Шаг 3 из 8
Тесто выливаем в форму и выпекаем 20-30 минут при 200 градусах.
Шаг 4 из 8
Готовый бисквит вынимаем из духовки и остужаем.
Шаг 5 из 8
Готовим крем: перемешиваем желток, сгущенное молоко и воду, варим на слабом огне постоянно помешивая до загустения. Затем добавляем шоколад, размешиваем до полного растворения шоколада и остужаем.
Шаг 6 из 8
Сливочное масло взбиваем миксером, добавляем к нему остывший крем и взбиваем еще раз.
Шаг 7 из 8
Из воды и сахара варим сироп. Остывший бисквит делим на 3 части, пропитываем каждую сиропом. 2 из них промазываем между собой кремом, сверху накрываем третьей.
Готово!
Из сахара, воды и шоколада варим глазурь, остужаем, покрываем ней торт сверху. Оставляем торт на несколько часов на пропитку и подаем к столу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!